(nome dado pelo meu filho)
- 1 xicara de feijão (pode ser mulatinho, fradinho, branco ou uma mistura dos três)
- 300g the bacon defumado em pedacinhos
- 1 colher de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas pequenas fatiadas
- 1 lata de tomates picados
- ½ litro de caldo de frango
- couve manteiga picada bem fininha
- 300g de salsicha defumada (dessas pra cachorro quente) em fatias grossas
- salsa picada e pimenta do reino
Cozinhe o feijão separadamente e escorra.
Numa panela funda, doure o bacon no azeite, depois frite a cebola e o alho. Junte os tomates e o caldo de frango e deixe apurar por 10 minutos.
Junte o feijão, as salsichas e a couve picadinha e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a couve murchar. Tempere a gosto com a pimenta do reino, salpique com a salsinha e sirva acompanhado de pure de batatas com mostarda em grão.
Fonte: Rachel Allen - Food for Living
http://www.rachelallen.co.uk/recipe_nov2.html
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