Segundo o chef Jamie Oliver, essa é a salada mais fácil e sexy que existe! Como eu adoro figos, aproveitei que está na época de figos no Sul da Europa e resolvi testar a receita. M a r a v i l h o s a !! Simples e divina, e tão linda!
A receita original está aqui, eu substitui o presunto de Parma por Jamón Serrano, e usei uma mozzarela em bola que acho com facilidade no mercado.
3 figos (a recomendação é de 1 figo por pessoa)
3-4 fatias de presunto de parma (usei Jamón Serrano)
1 mozzarela de Bufala
folhas de manjericão
Molho:
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mel
Sal marinho e pimenta do reino
Corte cada figo em quatro e arranje numa travessa. Espalhe o presunto em tiras entre os figos, rasgue a mozzarela e espalhe também os pedaços pela salada. Enfeite com as folhas de manjericão e tempere imediatamente antes de servir com o molho de mel e limão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário